CIASTO MARCHEWKOWE

Składniki:

-1,5 szklanki startej marchwi

-2 szklanki mąki

-1 szklanki cukru/miodu

-1 szklanka oliwy (oleju)

-4 jajka

-1 łyżeczka sody

-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

-przyprawa do piernika lub cynamon

-aromat migdałowy (opcjonalnie)

-2 łyżeczki gorzkiego kakao

-dodatkowo: skórka pomarańczowa, bakalie itd.

Wykonanie:

Utrzeć oliwę z cukrem. Wbijać do tego po jednym jajku, ciągle ucierając. Następnie dosypać mąki i dodać skórki pomarańczowej. Na koniec dodać kilka kropel aromatu.

Ciasto przełożycię, proszek do pieczenia, sodę i przyprawę do pierników lub cynamon. Ciągle mieszając dodawać po łyżce marchwi. Możecie dodatkowo dodać do masy trochę bakalii l do blaszki, wysypanej bułką tartą i piec w temperaturze 180° przez 40-60 minut.